有機穀物で作った天然酵母~

家庭では非常に便利な

ホームベーカリー

と言う機械がありますが、天然酵母は使えません!と書かれたものが多く、国産小麦粉も使えません!と書かれていたりすると、もうどうでもいいや~となる方もおられるかもしれません。

先日メルカリというインターネットのフリーマーケットで購入しましたホームベーカリーで実験をしてみました。
中古の古い機種で、道産小麦粉・天然酵母のドライイーストを使って全自動モードで食パンを焼いてみました。
そしたら、

生地をこね、一次発酵、ガス抜き、二次発酵、焼き上げの全工程を自動で試した結果、
見事に おいしい天然酵母の食パンが出来上がりました~

👏パチパチパチパチ👏

指定された材料とは違ったものを入れました(説明書には使えませんと書いてある)ので多少は計算しなおして最初に調整する必要はありますが、

なんだ、焼けるじゃん~

で、自信を持ってお勧めできるようになりました。
天然酵母のドライイースト
当店にあります!

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平田牧場のおかず!入荷しました~

店で販売用に仕入れしました
平田牧場の豚肉を使った美味しいおかずが
入荷しました。

現在、冷蔵庫がないので
冷蔵にて保管していますが
展示できません。

ご入用の方は、お声掛けください。

どの製品も柔らかくて美味しいおかずです。
売り切れたら、次回入荷までありません。
お早めに!

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人気!秋川牧園の鶏肉のおかず 予約受け付けます~

申し込み締め切りは
6月2日(木)まで。
素材がいいから美味しいのです~
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とり肉まん
秋川牧園冷凍

主食のお米は、確かなものを!

1年分のお米を確保しましょう~
気が付いた人は、早めに行動しましょう。

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2022特栽米予約案内

常備菜~

一生懸命おかずを作っても
品数が少ないときに
あともう一品あればな~と思う時
常備菜は、役に立ちます!

そんなことは分かっているけど
なかなか日持ちしないので・・・・・というお悩み
ありませんか?

常備菜は、おかず作りの材料や味付けにも使えますので
そのまま出してすぐに食べる~以外にも
和え物の具として利用したり
冷ややっこなどのトッピングに使ったり
野菜炒めの味付けに使ったり
カレーやシチューの隠し味に使ったりもできます。

少し濃いめの味が付いているものが多いので
混ぜご飯や、おにぎりの具にもなります。
あれば何かと便利な常備菜を
ぜひ常備しておいてください~~~~~(^O^)/

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自然食品とからだに優しい生活雑貨の店「カントリーキッチン四季菜」です。

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northern style スロウ 50号
『店主の価値観を"おすそわけ" こだわり商品が並ぶ、街の商店』に取り上げられました。


スロウな旅 北海道(東エリア編)
天塩川流域ルート『なよろ 商店街散策』に、取り上げられました。
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