キーマ風カレー、ボロネーゼ風パスタソース

以前からあった商品ですが、
パッケージが変わり
リニューアルです。
みんな「風」がついてますね~
にせものっぽくて やな感じですよね~(笑)
この、~風という表現には 多少の事情もあります。
たとえば、「キーマカレー」という名前にしたくても
キーマカレーの定義と照らし合わせた時に
材料のうちの何か一つが違った場合、
(ひき肉ではなくて大豆ミートであったり・・・・)
もうそれは、定義に合わないということで
「キーマカレー」と表現できなくなります。
その他の材料で、どれだけ本格的な香辛料を揃えたとしても。
だから「風」なんですね。
ところが、もともとの定義にはない「着色料や保存料」などは、
使っていても「風」にはなりません。
それとも、使っていないから「風」なのか?
不思議~~~
#カレー #ボロネーゼ #キーマ
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northern style スロウ 50号
『店主の価値観を"おすそわけ" こだわり商品が並ぶ、街の商店』に取り上げられました。


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