思い付き料理は、すぐに忘れる~

今日は、何を作ろうか?ではなく
今日は、何が残っているか?で
食べるおかずが変わっていく我が家では
時々、肉も魚も野菜も足らない!
と言う時があり
それでも家の中にあるものを並べて
これをどのようにして食べようか??
から食事のしたくが始まります。
そんなもんだから、
2~3日たったら、
もうどうやって作ったかなんて覚えていなく
聞かれても分からない事がしばしば・・・・・

なので、なるべく思い出しやすいような
写真を撮っておくことにしています。

麩の卵焼き。
麩は、半分に切って水でもどし
水をすって柔らかくなったら固く絞り
溶き卵の中に、塩とだしの素と水少々と共に入れ
ごま油で、巻きながら素早く炒めます。

さめても柔らかい卵料理です。

よし、今日はレシピ書いといたから
忘れても大丈夫だ!

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自然食品とからだに優しい生活雑貨の店「カントリーキッチン四季菜」です。

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northern style スロウ 50号
『店主の価値観を"おすそわけ" こだわり商品が並ぶ、街の商店』に取り上げられました。


スロウな旅 北海道(東エリア編)
天塩川流域ルート『なよろ 商店街散策』に、取り上げられました。
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