思い付き料理は、すぐに忘れる～
今日は、何を作ろうか？ではなく
今日は、何が残っているか？で
食べるおかずが変わっていく我が家では
時々、肉も魚も野菜も足らない！
と言う時があり
それでも家の中にあるものを並べて
これをどのようにして食べようか？？
から食事のしたくが始まります。
そんなもんだから、
２～３日たったら、
もうどうやって作ったかなんて覚えていなく
聞かれても分からない事がしばしば・・・・・
なので、なるべく思い出しやすいような
写真を撮っておくことにしています。
麩の卵焼き。
麩は、半分に切って水でもどし
水をすって柔らかくなったら固く絞り
溶き卵の中に、塩とだしの素と水少々と共に入れ
ごま油で、巻きながら素早く炒めます。
さめても柔らかい卵料理です。
よし、今日はレシピ書いといたから
忘れても大丈夫だ！
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今日は、何が残っているか？で
食べるおかずが変わっていく我が家では
時々、肉も魚も野菜も足らない！
と言う時があり
それでも家の中にあるものを並べて
これをどのようにして食べようか？？
から食事のしたくが始まります。
そんなもんだから、
２～３日たったら、
もうどうやって作ったかなんて覚えていなく
聞かれても分からない事がしばしば・・・・・
なので、なるべく思い出しやすいような
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麩の卵焼き。
麩は、半分に切って水でもどし
水をすって柔らかくなったら固く絞り
溶き卵の中に、塩とだしの素と水少々と共に入れ
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