有機コショウ 有ります～

コショウなどの香りを大事にする農産物の場合、殺菌方法として加熱しないで放射線照射する方法が有ります。
まあ、安上がりだし～～～

日本と違って食品への放射線照射規制がない国では
この方法が、いろんな意味でベストな選択とされることがあり、それが製品になって日本にも輸入されます。
全日本スパイス協会では、放射線照射の安全性は認められているとする見解です。
自然食品店仲間では、懐疑的です。

で、当店では有機栽培で認証がとれたコショウがありますので、それらを販売しています。

有機認証の条件の一つに
・放射線照射及び遺伝子組み換え食品を使用しないこと
が、有りますので。

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