豆腐百珍？
豆腐は、昔からたくさんの料理法が考えられていて
江戸時代には、豆腐百珍というレシピ本まで出ていました。
現在でも、今風にアレンジされた豆腐百珍が出ていますね。
その豆腐を使って様々なおかずが作れるわけですが、
作った後で、料理名が分からない～
１００以上は確実にあるわけですから
オリジナルを開発するのは至難の業！
では、適当に作った豆腐料理であっても
どこかにその料理名があると思うのですが
たどり着かないのですね・・・・
そんなわけで、この料理名
知ってる人がいれば、教えてください～
材料：豆腐、野菜天ぷら、片栗粉
塩、胡椒、醤油、オリーブオイル
作り方：３ｃｍ角に切った豆腐と、５ｍｍ幅に切った野菜天ぷらに、塩・胡椒を振り、片栗粉をまぶしてオリーブオイルで炒め、最後に醤油を回しかける。
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江戸時代には、豆腐百珍というレシピ本まで出ていました。
現在でも、今風にアレンジされた豆腐百珍が出ていますね。
その豆腐を使って様々なおかずが作れるわけですが、
作った後で、料理名が分からない～
１００以上は確実にあるわけですから
オリジナルを開発するのは至難の業！
では、適当に作った豆腐料理であっても
どこかにその料理名があると思うのですが
たどり着かないのですね・・・・
そんなわけで、この料理名
知ってる人がいれば、教えてください～
材料：豆腐、野菜天ぷら、片栗粉
塩、胡椒、醤油、オリーブオイル
作り方：３ｃｍ角に切った豆腐と、５ｍｍ幅に切った野菜天ぷらに、塩・胡椒を振り、片栗粉をまぶしてオリーブオイルで炒め、最後に醤油を回しかける。
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