トマトジュースで、おかずを作ろう～

トマトジュースには色々なタイプがありますが
塩も何も添加していない
完熟トマトを絞っただけのものは
数々の料理に使えます。

トマトの種類によって、
甘みや酸味、コク、香りなど違ってきますが
写真のトマトジュースは超おススメ！
名寄の前田農園でつくられた
完熟アイコを使った
ドロドロの甘～いトマトジュースです。
（写真中央と右）
ちょっと煮詰めるとトマトソースになります。
スタンダードなパスタ料理はもちろん
豆と野菜の煮込み料理にも
ハヤシライス
カレーライス
ミネストローネ
キャベツのトマトソース煮
オムライス
揚げ豆腐とフライドポテトのトマトソース煮
そして
お菓子作りや、カクテルにも使えます。

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  • 2020-02-15(16:44) :
  • 料理 :
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自然食品とからだに優しい生活雑貨の店「カントリーキッチン四季菜」です。

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northern style スロウ 50号
『店主の価値観を"おすそわけ" こだわり商品が並ぶ、街の商店』に取り上げられました。


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天塩川流域ルート『なよろ 商店街散策』に、取り上げられました。
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