酸処理って何？
海苔の袋に書いてあります。
「酸処理していない」と
酸処理って何？
野菜で言いますと、農薬散布と同じようなこと
らしいです。
そもそも、海苔は養殖がメインで
海で養殖していますが
天候や海の状態によっては
うまく育たないことがあり
病気が出たり、色が薄かったりして
海苔のランクが下がったり
売り物にならなかったりしました。
日本では味よりも見た目でランクが決まるようです。
黒い海苔が良い海苔うまい海苔だと信じている
困った国民が多い国でもあります。
ＴＶでコマーシャルが入るおにぎりの海苔は
黒々していてパリパリです。
イメージ第一主義ですね。
この状態がエスカレートしますと
海は次第に汚染されていき、
海苔の味は落ち、
その海苔や汚染された海の魚も汚染され
それらを食べた人間も汚染され
・・・・・・・・・
酸処理していない海苔は、
海苔の味が残っています。海の香りです。
礼文の川村さんの昆布と同じ！
美味しいものをたべましょうよ～
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「酸処理していない」と
酸処理って何？
野菜で言いますと、農薬散布と同じようなこと
らしいです。
そもそも、海苔は養殖がメインで
海で養殖していますが
天候や海の状態によっては
うまく育たないことがあり
病気が出たり、色が薄かったりして
海苔のランクが下がったり
売り物にならなかったりしました。
日本では味よりも見た目でランクが決まるようです。
黒い海苔が良い海苔うまい海苔だと信じている
困った国民が多い国でもあります。
ＴＶでコマーシャルが入るおにぎりの海苔は
黒々していてパリパリです。
イメージ第一主義ですね。
この状態がエスカレートしますと
海は次第に汚染されていき、
海苔の味は落ち、
その海苔や汚染された海の魚も汚染され
それらを食べた人間も汚染され
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