ケチャップ

マヨネーズやドレッシングなどと同じように
ケチャップも手作りできるのですが、レシピを探しに行くと
「完熟トマト3kg」とか書いてあって
1年分の大量調理のレシピがほとんどです。

そりゃまあ~200gだけ作っても
3kgで作っても時間はほぼ同じだけかかるし
燃料代もたいして変わらないとなればまとめて作るほうが効率的ですが・・・・・

旬のトマトが安く出回るのは、もう少し先のようですし

それなら、美味しいと評判のトマトケチャップを買うのもひとつの方法です!
おすすめは、マルシマの有機トマトケチャップ。

当店での一番人気です。
まずは、このケチャップの味を覚えましょう~
次に、これよりおいしいトマトケチャップを手作りしましょう~   時間とお金はかかりますが・・・

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自然食品とからだに優しい生活雑貨の店「カントリーキッチン四季菜」です。

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northern style スロウ 50号
『店主の価値観を"おすそわけ" こだわり商品が並ぶ、街の商店』に取り上げられました。


スロウな旅 北海道(東エリア編)
天塩川流域ルート『なよろ 商店街散策』に、取り上げられました。
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