山椒のふりかけ

ふりかけは、ごはんのお供！と言われるくらい
ごはんによく合うものですが、
いつもいつもふりかけをかけて食べている訳ではなさそうで、１袋がなかなか消化しません。
当店では、ごはんにかけて美味しいのは当然として
他の料理にも使いやすいものを仕入れるときの基準の一つにしています。
そんななか、思った以上に使いやすかったのが
ごまと山椒の有機ふりかけ！
山椒の香りがすばらしい～
油揚げの煮物や、唐揚げ、アスパラベーコン巻にも
すごく相性がいい！
胡椒では出ない独特の風味。
ごはんにかけても美味しいのですが、おかずにかけた方がいいかも～

山椒は使い方がムツカシイのですが、このようにふりかけタイプになっていると、非常に使いやすい！

抹茶と山椒は、ヨーロッパでブームだそうです。
外国からのお客様に、抹茶と山椒を使った料理を提供しますと喜ばれるかも・・・・・

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自然食品とからだに優しい生活雑貨の店「カントリーキッチン四季菜」です。

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northern style スロウ 50号
『店主の価値観を"おすそわけ" こだわり商品が並ぶ、街の商店』に取り上げられました。


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天塩川流域ルート『なよろ 商店街散策』に、取り上げられました。
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