北海道産 在来種の豆

いわゆるF1（1世代交配）ではない在来種の豆が
入荷しました！！
種に人工的な細工をしていない在来種の豆。
大豆、小豆、花豆、インゲン豆、金時豆など全１４種類。
そして、それらの豆を使った餡の缶詰が８種類。
初回は数量が少なめです。
豆ご飯は、それはそれは美味しい！
豆の餡は、砂糖少なめで豆の甘さが引き立ちます。
いろんな料理に使えます。
値打ちとしては
高級松阪牛より上！と個人的には思います。
流通量は、松阪牛よりはるかに少ないでしょうから・・・

この貴重な在来種の豆。
現在、道北ではここにしかないようです。
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自然食品とからだに優しい生活雑貨の店「カントリーキッチン四季菜」です。

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northern style スロウ 50号
『店主の価値観を"おすそわけ" こだわり商品が並ぶ、街の商店』に取り上げられました。


スロウな旅 北海道（東エリア編）
天塩川流域ルート『なよろ 商店街散策』に、取り上げられました。
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