だし巻き卵玄米ラーメン

自宅でラーメンを食べるときは
色々な作り方をしますが、
まあ~指定された通りには作らない(笑)
ひねくれ者の作り方になります。
添加物を使わないインスタント麺がありますので
それらを使いますが、
それらの中には、ノンフライの乾麺が入っている物もあります。乾麺ですから、茹でるのに少し時間がかかります。
(どこが即席やねん~)

トッピングには、ゆで卵を使ったりするのですが、今回はだし巻き卵を分厚くカットしておきます。
ほうれん草と白菜人参もあらかじめ茹でておきます。
(ここまでで結構時間がかかっています)
野菜・卵・麺・スープと冷めないように時間をあけない段取りをしてから、一気に作ります。

結果、ゆで卵の時よりかなり美味しいラーメンが出来上がりました。だし巻き卵の威力かな~

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Author:746sikisai
自然食品とからだに優しい生活雑貨の店「カントリーキッチン四季菜」です。

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northern style スロウ 50号
『店主の価値観を"おすそわけ" こだわり商品が並ぶ、街の商店』に取り上げられました。


スロウな旅 北海道(東エリア編)
天塩川流域ルート『なよろ 商店街散策』に、取り上げられました。
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