ドライフルーツ

パンやスコーン、クッキーなどでおなじみの
ドライフルーツですが、
料理にも使われています。
最もポピュラーなのは
やはりサラダでしょうか～
カレーライスや パスタ料理でも使われていますね。

このように、そう言えば使っているな～とは思っても
なかなか自宅で積極的に使われることは少ないようです。

料理の中で、少し甘みがほしくなったら
砂糖を最初に考えるのではなく
ドライフルーツなどの天然の甘みを加える方法を
少し考えてみて下さい。

甘みだけで無く深い味わいを作り出すきっかけになることもあります。
塩分よりも糖分に気をつけましょう！

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自然食品とからだに優しい生活雑貨の店「カントリーキッチン四季菜」です。

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northern style スロウ 50号
『店主の価値観を"おすそわけ" こだわり商品が並ぶ、街の商店』に取り上げられました。


スロウな旅 北海道（東エリア編）
天塩川流域ルート『なよろ 商店街散策』に、取り上げられました。
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