無添加のタラコ~

たまにはタラコが食べたくて
スーパーの冷蔵庫をのぞきに行きますと
やけに真っ赤なタラコが並んでいます。

タラコって、あんなに赤くないし・・・
原材料を見ますと着色料赤色〇〇号!と。
仮面ライダーか?
思わずつっこみたくなるその名前。
そして何やら分からないカタカナ文字の添加物。

普通じゃないよね。
よく、無添加のタラコを見て
うちは、普通のタラコでいい。と言う人がいるけれど
普通のタラコは、そんな仮面ライダーチックな薬は使っていません。スケソウダラの卵と塩だけ!
でも、冷蔵じゃ日持ちしないので
冷凍になりますが、今は急速冷凍の技術が進んでいるので
自然解凍でおいしく食べられます。

そんな スケソウダラの卵と塩だけの普通のタラコを
今は、無添加のタラコと呼んでいます。
めんどくさいね~

無添加のタラコ
入荷しました。

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Author:746sikisai
自然食品とからだに優しい生活雑貨の店「カントリーキッチン四季菜」です。

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northern style スロウ 50号
『店主の価値観を"おすそわけ" こだわり商品が並ぶ、街の商店』に取り上げられました。


スロウな旅 北海道(東エリア編)
天塩川流域ルート『なよろ 商店街散策』に、取り上げられました。
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