梅干し

クエン酸の宝庫～梅干し！
そのまま食べても美味しいのですが
料理に使うと、これまた美味しい～
じゃがいもの梅肉和えなんていかがでしょう？

当店では
梅干しは、
国内で収穫した梅を
国内で、塩やシソを使って漬けたもの を
販売しています。

外国から輸入した梅でも
紀州で漬ければ
紀州産梅干し～として合法的に売れますが
そのような誤解を生じやすいものは置いていません。

そう言えば、紀州の梅干しって
日本全国に出荷されているんですよね、
紀州で収穫した梅だけだととても足りませんよね。
だから原料は輸入する。
間違った考え方ではないようですが・・・
表示のしかた、
これでいいのかな～～

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自然食品とからだに優しい生活雑貨の店「カントリーキッチン四季菜」です。

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northern style スロウ 50号
『店主の価値観を"おすそわけ" こだわり商品が並ぶ、街の商店』に取り上げられました。


スロウな旅 北海道（東エリア編）
天塩川流域ルート『なよろ 商店街散策』に、取り上げられました。
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