梅塩

梅干しを漬けるときにできる
梅の果実水（クエン酸）と塩を含んだ梅酢。
この梅酢を乾燥させたものが
梅塩（うめじお）です。

これで作るお漬け物はとても美味しい～
梅の香りと酸味がいいのです。
おむすびにも最適！
パスタの味付けにも使えます。
塩分と少しの酸味が欲しいときは
ぜひこの 梅塩 をご活用下さい！

おいしい素材を使うとき
料理の腕が上がります～ (^_^)v

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自然食品とからだに優しい生活雑貨の店「カントリーキッチン四季菜」です。

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northern style スロウ 50号
『店主の価値観を"おすそわけ" こだわり商品が並ぶ、街の商店』に取り上げられました。


スロウな旅 北海道（東エリア編）
天塩川流域ルート『なよろ 商店街散策』に、取り上げられました。
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