パンケーキ

ホットケーキミックスは、
これ1袋有れば
いろんなものが作れて
非常に便利です!
我が家では、休日のお昼は
パンケーキが定番のメニュー
小さいのを何枚も焼くのが面倒なので
大きい物を、
2つのフライパンを使って
一度に焼きます。

配合は、袋に書いてあるものを無視して
ホットケーキミックス240gに
牛乳240cc
卵2個
これをベースに、チーズをいれたり
レーズンやりんごをいれたり・・・・・

粉に牛乳を少しずついれながらゆっくり混ぜて
ダマがなくなってきたら、といた卵をいれながら混ぜ合わせ
たっぷりのオリーブオイルをいれたフライパンで
極弱火で蓋をしてゆっくりゆっくり焼きます。
まだゆるいうちにひっくり返すのですが、
ここが一番難しく、
よく失敗します(笑)
多少、失敗しても
ふかふかのパンケーキが出来上がります。
時間に余裕のあるときに
ゆっくり作ってくださいね~

~~おかげさまで25周年~~

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Author:746sikisai
自然食品とからだに優しい生活雑貨の店「カントリーキッチン四季菜」です。

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northern style スロウ 50号
『店主の価値観を"おすそわけ" こだわり商品が並ぶ、街の商店』に取り上げられました。


スロウな旅 北海道(東エリア編)
天塩川流域ルート『なよろ 商店街散策』に、取り上げられました。
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