麩

書いても一文字、読んでも一文字の食材「ふ」
日頃は、脇役ですね。
めったに主役にならないようですが、
使い道は多種多様です。
煮物や汁物にも具として使いますが
お菓子作りに使う方もおられます。
牛乳・卵・砂糖をといた液に一晩つけておいて
弱火でじっくり焼きますと
フレンチ麩（笑）
濃いめのだしに漬けてしぼり
衣とパン粉をつけて揚げますと
麩カツ
（コンニャクだったらコンカツで、焼売だったらシュウカツか？まあ、それはおいといて）
すき焼きや、寄せ鍋などたくさんの具材のエキスがスープに残るときは、ぜひこの麩をお使いください！
一番おいしいエキスを取り込んでまとめる麩。
あると便利な　麩。
大きさも多種多様あります。
数種類の在庫がありますので、
お試しください。

おすすめです！

～～おかげさまで２５周年～～

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自然食品とからだに優しい生活雑貨の店「カントリーキッチン四季菜」です。

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northern style スロウ 50号
『店主の価値観を"おすそわけ" こだわり商品が並ぶ、街の商店』に取り上げられました。


スロウな旅 北海道（東エリア編）
天塩川流域ルート『なよろ 商店街散策』に、取り上げられました。
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