天然エビ　入荷しました！

非常に珍しい、薬品処理ゼロの天然エビです。
エビは　まず天然ものと　養殖ものがあります。
天然もののエビでも、鮮度を落とさないために
船上で氷りに詰めるなどして陸まで運ぶのですが
その時に鮮度保持剤を使ったものと、使わないものがあり
というか、ほとんど使っているらしいのですが
現場を見たことがないので、天然エビを売っているところで確認して下さいね。

今回入荷しましたパプアニューギニア海産の天然エビは、
船上での薬品処理に異を唱えたメーカーのエビです。
そして袋詰めのときにも乳化剤や黒色防止剤などの添加物は使わず、ほんとうに天然のままのエビを冷凍で供給しています。

薬臭くないのです。
エビほんらいの味です。

すり身にしたもの、
殻をむいたもの、
少し大きめの殻付き、

の３種類があります。

このエビを使ったカレーは、
極上のエビカレーになるでしょうね～～

～～おかげさまで２５周年～～

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northern style スロウ 50号
『店主の価値観を"おすそわけ" こだわり商品が並ぶ、街の商店』に取り上げられました。


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天塩川流域ルート『なよろ 商店街散策』に、取り上げられました。
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