美味しい卵とケチャップがあれば！
簡単にできるポーチドエッグ。
ポーチドエッグは、鍋のお湯に酢を入れて
かき混ぜたところへゆっくり卵を入れますと
卵の白身が先に固まってきて
黄身は半熟で出来上がりとなります。
一般的には、これで十分なのですが、
これだと一度に複数の卵を入れるのはむつかしく
どうしても複数作るには時間がかかります。
そこで！
フライパンに油の代わりにお湯を入れ（５ｍｍくらいの深さになるように）沸騰してきたら、生卵をそ～と入れて
弱火で蓋をして火を入れます。
お湯にはつからない黄身が、黄色から蒸気で白くなってきたら出来上がり。
これだと一度に3つでも４つでもフライパンの大きさに合わせて作れますし。酢は入れなくてもできます。（酸っぱくならない！）
という風に作ったものがこの写真！
美味しい卵と、美味しいケチャップで作ってくださいね～
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