ごま油が美味しい!

ごま油、使っていますか?
ごま油はニオイが臭くって・・・
という方!
それは、酸化してます。古いです。
食べない方がいい!

そんな臭いごま油ではなく
新鮮で新しい酸化していないごま油のことです。
新鮮なごま油は香りが違います!
香ばしいのです。

容器に記載されている賞味期限は、
必ずしも新鮮さを表しているとは限りません。
保管していた油を、容器に詰めてから数か月の目安でついたものが多いから。

味噌でも、醤油でも、油でも
その原材料が収穫できるのは、ほぼ1年で1回!
それなのについている賞味期限は様々で揃っていません。
なぜ?
不思議に思ったことはありませんか????

とれたて作り立てを瓶詰したものは、賞味期限が迫っていても、充分新しく香りも豊かです。
五感をフルに働かせましょう~

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自然食品とからだに優しい生活雑貨の店「カントリーキッチン四季菜」です。

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northern style スロウ 50号
『店主の価値観を"おすそわけ" こだわり商品が並ぶ、街の商店』に取り上げられました。


スロウな旅 北海道(東エリア編)
天塩川流域ルート『なよろ 商店街散策』に、取り上げられました。
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