気分でドレッシング～

あと１品！
おかず何にしよう～と迷った時
ドレッシングがあれば便利です！

ジャガイモと人参があれば
食べやすい大きさにカットして
茹でるだけ。
ジャガイモは品種によって早くくずれたり
なかなか柔らかくならなかったり・・・
なので人参とジャガイモを別々に茹でると
ほぼ失敗無く好みの堅さに茹で上がります。
鍋や火口が足らないときは一つの鍋でも時間差でクリアー！
よく水を切ってからドレッシングで和えると
格別のポテトサラダが！
あれば粉チーズやケッパーを使って豪華に。

ドレッシングも数種類あると、
野菜によって味を変えられるので料理が楽しくなります。

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毎日使う道具、お箸

例外もあるかと思いますが
毎日使う道具として真っ先にあげられるのが
お箸！
今は１００円ショップでも買えるお箸ですが
口の中に入れる物で有り
噛んでしまうこともあるので
食べても安全なもので作られている物が
安心できますね。
そして、
お箸の太さによって
同じご飯でも味が違ってくるような気がします。
これはもう個人的な感想なのであいまいですが・・・
そして持ちやすさ、つかみやすさ、ほぐしやすさ、
などなど道具としての出来映えが
お箸によって大きく変わってきます。

毎日使う物なので
自分にあった使いやすい物を選んで下さい。

竹細工職人が作る すぐれた道具としてのお箸。
えあまのお箸がおすすめです。

農薬を使わない竹を調達し
手作りで安全な塗料を使って仕上げる。
１膳仕上げるのにどれくらいの時間がかかるのでしょうね？手間賃は・・・・

今店にあるえあまのお箸は、どれも千円台です。
これが高いのか安いのか、
どういう価値観を持つかで変わります。

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りんご王林 入荷しました！

りんごの中では、一番遅く届きます 王林 が
本日入荷しました。

緑のりんご、酸味が少なく甘みが多い。
りんごは酸味が苦手と言う方も
王林なら大丈夫。美味しい～と言う方が
けっこうおられます。

湯本農園から届きます王林は
ほんの少し酸味が残りますので
これがより甘く感じる！
そう、思います。

昨年度もご紹介しました
亀りんごの切り方は下記アドレスへ。
王林で作ると 緑亀になって可愛くなります。

https://cookpad.com/recipe/2843173?fbclid=IwAR0DGQk-7OcZZIudaSz0DuQpc589FjoX9VhCBib1UrsxQdx_uyUh6Hla43k

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りんご紅玉の特価！

生産者より分けていただいた
紅玉のB品より
あまりに傷みが大きい物を除く
程度のいいB品（笑）を
４０％引きにて
数パック販売いたします。

紅玉は、甘みも酸味も強く
生食でもファンは多いのですが
お菓子作りには、もってこいのりんごです。
加熱しても酸味がほどよく残りますので
りんごケーキ、焼きりんご、りんごジャム
などには、定番の材料です。

ただ、この紅玉を栽培する農家が減ってきたようで
あまり市場に並ばなくなってきました。
湯本農園さんの紅玉は、甘みもしっかりあるので
加熱しても美味しい～

りんごでお菓子を作ろう～

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カシューナッツ

この時期、チョコレートも美味しいのですが、
ナッツも美味しい～
最近はカシューナッツが流行なのか
いろんな種類のカシューナッツが販売されています。
自然食関係のメーカーからも
次々と新製品が出ております。

新製品が出ると、一通り食べたくなり
お仕事だから、
食べます。(^_^)v

いや～どれも美味しい！

ということで美味しいナッツを並べてみました。

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クリスマスケーキ

毎年案内しています
クリスマスケーキ～
今年のデザインと価格が決まりましたので
お知らせいたします。
小麦粉・卵・乳製品不使用のケーキもあります。(^_^)v

写真では分かりにくいと思いますので
詳しくは下記サイトでご確認下さい。
他のクリスマス用食材も
当店で予約を承っております。
締切りは早いので、
間に合うようにお越し下さい。

https://muso.co.jp/item/wp-content/uploads/2018/10/christmas2018.pdf

原材料一覧はこちらにて

https://muso.co.jp/item/wp-content/uploads/2018/11/bunsekikekka_christmas_20181108.pdf
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気になるおせちNo1

今年のおせち、
各社の予約案内カタログを
なめるように調べて
これはすごい！と思ったのは

割烹料亭千賀「金千華」三段重
（重付き３５品）
￥11200.-（税込み￥12096.-）

です。
おうちで作るのはちょっと困難。
プロが作る３５品でこの価格！
破格のサービスプライス。

ご予約は、１２月７日午前中までに、
当店にお越し下さい。
（注意：前払いでの予約注文となります）
詳細は創健社の下記サイトにて

http://www.sokensha.co.jp/products/product_detail/125123.html

創健社の他のおせちの案内は下記サイトにて確認できます。いずれも当店にて予約可能～

http://sokensha.co.jp/products/ProductList/osechi.html

おせち金千華
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ダーデンのホワイト・チョコレート

フランスで数少ないオーガニックチョコレートの専門メーカー、ダーデンのホワイト・チョコレートが入荷しました。
ホワイトとストロベリーピンク、いずれも砂糖の代わりに低GIアガベシュガーを使用、クセのないスッキリとした甘さが特徴です。
甘酸っぱくてまろやかな美味しさのストロベリーピンクは、日本向けに開発された商品です。
ホワイト、ストロベリー、共に税込み810円。

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ベーコンブロック

シチューなどの煮込み料理に
あると便利で美味しいのが
ベーコンブロック！
スライスしたベーコンとは
味も仕上がりも食感も違うのですね。
不思議です・・・・・

ところが、
あまり見かけないベーコンブロック。
添加物なしできちんと作ろうと思えば
原料のバラ肉が新鮮で美味しくないと
いいベーコンブロックは作れないんですね。
手間も、費用も、よぶんにかかってしまう訳です。

とても品質の高い安全な豚肉を提供しています
興農ファームという牧場では、
肉製品の加工も行っています。
そこで作っているのが
このベーコンブロック。
クリームシチューに使うと最高に美味しい！！

写真では、ラベルが折れてしまって
内容量２００ｇのところ ２０ｇに見えてしまいますが
ちゃんと２００ｇあります。
右に写っているのは、牛脂です。
牛肉は高いので、牛脂だけ注文しました。
そしたら １袋￥４７.- サービス価格です（笑）
これで、おいしいすき焼きが作れる～

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ビッグイシュー347号 入荷しました！

今週の特集は、ダムを撤去した人たち

弊害の多いダム建設。
川周辺に住む住民が反対しても建設が進んできた
日本のダム。
熊本県荒瀬ダムはいろいろあって
撤去されました。
その費用は８４億円。
オスプレイ１機が約１００億円。
騒音や墜落の不安をばらまき
誰も幸せにしない飛行機に比べ
川と川周辺を再生させていくダム撤去の
なんと安いことか！

スペシャルインタビューはエルビスコステロ。
人気のホームレス人生相談も冴えわたっています。

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蒸しパン

年中販売はしていますが、
やはり美味しく感じるのは今！・・・かも

蒸しパンは、いろんなところで
いろんな物が売られていますが
美味しい物もあれば
ウッとなるような物まで様々・・・・・

原材料が美味しい物であれば
蒸し方に違いがあっても
まず、美味しくできます。
蒸し器はなくてもOK!
鍋に少し水を入れ
耐熱容器のお皿などをそっと入れ
その上に蒸しパンを置いて
蒸気で温める！

それもじゃまくさい方は
じゃぶんと水につけて湿らしてから
アルミホイルにきっちり包んで
トースターで焼く！でもOK

あたためてお召し上がり下さいね～

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せっけん歯磨き

最初は、なかなか受け入れてもらえなかった
せっけん歯磨き
でも
今ではたくさんの人に使って頂いてます。

種類も増えました。
人生どうでもいい～と言うオトナの皆さんにはお勧めしていませんが、
命はひとつ！とご自分のカラダを大事にされたい皆さんや子供達には、特にオススメいたします。

＊薬用せっけん歯磨きも あります。

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ピープルツリー の カプチーノ 入荷！

お待たせしました！
ピープルツリーのフェアトレードチョコレート

カプチーノ
ラム
プラリネ

が、入荷しました。
この３種類は、年々ファンが増えています。
他のメーカーでは、なかなか同じ内容のものが
見当たらないことと
やはり、独特の味わいが人気の秘密でしょうね～

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お箸の展示会

今年も、安全で使いやすい
えあまのお箸 展示会を行います。
期間は
１１月１２日(月)～１７日(土)まで
カントリーキッチン四季菜店内にて
営業時間中は展示しています。
（午前１１時～午後６時）
もちろん販売もいたします。
新製品も入れて約５０種類ほどあります。
それぞれ在庫も用意しますが
売り切れてしまった物に関しては
お取り寄せしますので
到着まで少し時間がかかりますが
お待ち頂ければお渡しできます。

年に１回の展示会です。
現物の大きさや色合いなど
手にとってお確かめ下さい。

ごまひと粒が、すっとつかめるお箸！
毎日の食事が楽しくなります～

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純国産！ポテトチップス

純国産！
ひと昔前までは、当たり前のようにあった
身近なものの呼び方でありました。

食べ物から日用品にいたるまで
価格競争という
だましあい誤魔化しあいのゲームに押され
姿を消していった「純国産」

だまさないで、誤魔化さないで、
これと同じクオリティの物を
外国産で作れば、価格は安くできるのだろうか？

物を遠くから運べば
多くの燃料を消費します。
安く買い付けようとするため
乱獲や伐採が多くなり環境破壊につながります。

環境負荷が少ないのも
クオリティなんです。

純国産のポテトチップスは
油も国産です。
化学調味料や着色料、保存料など使わない
味も純国産！

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自然食品とからだに優しい生活雑貨の店「カントリーキッチン四季菜」です。

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