野菜のチャウダー

チャウダーとは
スープの一種です。
二枚貝を入れたクラムチャウダー
白身魚を入れたフィッシュチャウダー
などなど
いろいろあります。
味付けも国や地方によって様々なようです。

今回、新発売となりましたのは

カボチャチャウダー
トマトチャウダー
コーンチャウダー

の３種類。
お湯で温めてお召し上がり下さい。
電子レンジでの加熱はオススメしません。
成分が変わってしまいますからね～

それにしても
この３種類の名前。

カボチャチャウダー
トマトチャウダー
コーンチャウダー
色が グリーン、レッド、イエローで
正義のヒーロー風です。（笑）
元気が出そう！

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人気の保湿クリームのセール！

当店でも人気のナチュール保湿ゲルクリーム。
油を使わないのでさっらっとしています。
化粧水・乳液・美容液が１つになった
保湿ゲルクリーム
かさかさした手やかかとなど全身に使えます。
只今、携帯ポンプ５０ｇ入り（￥１４００相当）が
おまけについてくる
うるおいぷるぷる保湿セットを
数量限定で販売中！
また、ポンプなしのゲルクリームは５％割引！という
Wセールを実施中～

かなりお得になりますので、
お早めにお越し下さいませ～～～～～

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遅夜スープ

本屋さんで見かけ、
思わず衝動買い（笑）

夜遅くまで働いて帰った後に
できるだけカンタンですぐに食べられる
だけどしっかりカラダが暖まる
そんな食べ物がスープ！

そうです冷蔵庫に残っていそうな物を使って
ボリュームはあるけどカンタンに短時間で作れる
スープのレシピ集。

残り野菜と、インスタントのスープと、卵
これだけでも、立派なスープがあっという間にできあがります。
ご飯も、パンも無い時は、そこに素麺などを割って入れるとボリュームアップ！

数種類の味の組み合わせ方と、材料とスープの相性。
それだけ分かっていれば、遅夜のスープは大丈夫！
そんなレシピ集です。

遅くまで働いているすべての人に！
ビタミン剤やドリンクなんかに頼らないで
スープで、疲れを癒やして下さいね～

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  • 2018-10-26(12:46) :
  • 料理 :
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ズッキーニのオルチョ炒め

ズッキーニをオリーブオイルのオルチョサンニータで炒めたものを、
”ズッキーニのオルチョ炒め” と呼んでいます。

ズッキーニをサイコロに切って
オルチョをかけて
塩コショウを振っただけの材料ですが、
他の油では出せない独特の香りと味わいがあります。
なので、この料理は
ズッキーニの油炒めではなく
ズッキーニのオルチョ炒めとなります。

写真では香りをお届けできないのが、なんとも悔しいのですが、オルチョをお持ちの方は皆
ウンウンとうなずいておられることでしょう。

料理がおいしいかどうかの半分以上は
材料選びでしょうね～

りんごをソテーして料理に使うときも
最初のりんご選びで、半分以上味は決まります。

あまり手間と時間をかけずに
素材本来の美味しさをいただく！
料理が下手な私の言い訳です。m(_ _)m

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新発売！のチョコ

今年のフェアトレードチョコレートで
新発売だったのが
ペルー７５（カカオ７５％）と
ホワイト・アーモンド（ホワイトチョコ）です。

ペルー７５は、カカオ成分が多く濃厚なカカオの香り！
苦みはあまり強くありませんので、柔らかな舌触り。
ホワイト・アーモンドは、ツブツブのアーモンドが
香ばしいやさしい味。甘さ控えめです。

蛇足ですが、
フェアトレードとは公平な取引のこと。

公平ではない取引とは、
内線などで極端な貧困におちいった村から
働き先の紹介などとだまして集めた子供たちを
カカオ農園などで監禁しながら働かせ
そこで売れた作物の代金は働いた子供たちには還元されず
農場で使われる農薬などで病気になり使えなくなるまで働かされ、保証もなく、使い捨てられる子供たち。
買い手は、それでももっと安くしろ！と買いたたき、高く売る。

どう見ても公平では無い取引には賛同しません！
そして人権を無視した児童虐待にも抗議する！
そのような考えの上に立つのがフェアトレード商品です。

フェアトレードではないカカオを使ったチョコレートの影には、計り知れない子供達の涙が流れていることと思います。
フェアトレードチョコレートを応援してください！

＊写真左より
ペルー７５（カカオ７５％）新発売！
抹茶（ホワイトチョコ）＊昨年度の新製品
ホワイト・アーモンド（ホワイトチョコ）新発売！

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フェアトレード チョコレート

長らくお待たせしました！
今年のフェアトレードチョコレート
第１便 入荷しました。
新製品を含め、
１６種類あります。

その全てが季節限定！数量限定！
あと数種類の大きいサイズのチョコレートは
１１月に入荷の予定です。

楽しみですね～
ご来店をお待ちしています。

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のど飴

寒くなってきて、暖房が入るようになりますと
建物の中は急に乾燥してきて
のどが イガイガしてきます。
そんな時は、
のど飴があると助かります～

店には、すでに数種類の のど飴があるのですが、
新製品が出ましたので
新し物好きな店長さんは
すぐに並べてみたくなったのであります。

なかなか、美味しそうです。

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美味しい冷凍食品！

化学調味料を使わず、素材の味を大事にする！
この考え方で様々な冷凍食品を企画・販売されている
日岡商事さんから
たくさんの冷凍食品が入荷しました！
餃子・焼売・ソーセージ・たらこ・チキンボール・・・・
などなどお弁当のおかずにも便利なメニューです。

この会社は、材料にはお金をかけますが
包装やカタログなど外側にはお金をかけません。
見た目に高級感がないのは、そのせいでしょうか。

もっと安くて、もっと高級感がある冷凍食品は
スーパーなどではいくらでもあります。
しかし、
材料を比較する賢い主婦は、なかなか少ない～
ような気がします。

その少ない主婦の皆さんが、当店に集まってこられます。
だから、きちんと揃えておかないと。

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おせちのカタログ 入荷～

まだ１０月ですが、
おせちのカタログが届きました。
１ヶ月以上先の話ですが、
おせちは予約申し込みの締切りが
１２月始めなので
締切りまでは、あと１ヶ月です。

おせちに関しては、失敗談もよくお聞きします。
高かったのに、化学調味料がいっぱい使われていた・・・
とか
飾りが多くて食べられる部分が少なかった！
とか
見た目はきれいだったけど、まずかった
とか

そんな心配がいらない
真面目なおせちを用意してお待ちしています。
セットで買うもよし、
好きなおかずを単品で買うもよし、
予約分しか入荷しませんので
店売りはありません。

１００種類以上のメニューがありますので
じっくり検討してお選びください。
おせちのカタログあります。

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ホクホクの里芋～

ホクホクで大きい里芋
愛知県蒲郡より太田農園さんから
今年も届きました！

里芋の需要は、年末が一番多くなるのですが
その頃にはすでに売り切れていたり
価格がかなり高くなっていたり・・・・・
で、よく考えてみますと
今年の里芋は、収穫時期は同じで
どこで保管しているか？だけの問題です。
年末にお使いになるのなら、
今のうちに下ごしらえをして冷凍保存する！という方法もあります。家庭菜園などされていて土があれば、土の中に保管するという方法もあります。もみがらが必要なときは予めご連絡ください。

保存もいいけど、今食べたい里芋！
芋煮会、したいな～～

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ビッグイシュー ３４５号入荷しました

今回の表紙は、ボブ・ディラン
ユーモアに長けたディランの意外な一面とは・・・
リレーインタビューは南伸坊さん
何回も落ちた試験の末に・・・
ホームレスによる人生相談
今回もみごとな回答。

などなど、今回も心のビタミンになるお話が
盛りだくさん！

１冊読めば、バックナンバーも読みたくなります。

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焼肉のタレ～

よく食べる！と言う人も
あまり食べない～と言う人もいる焼肉。
焼肉の場合は、タレがあるのと無いのとでは
仕上がりがぜんぜん違ってきますよね～
それだけ重要な味付けのかなめであるタレ！

であれば、お肉が無くてもおいしいタレがあれば
お魚だって、野菜だって おいしくなるのでは？

野菜炒めに 焼肉のタレ、
焼き豆腐に焼肉のタレ、
焼きナスに焼肉のタレ、
フライドポテトに焼肉のタレ、
などなど
応用範囲は かなり広いと思われます。v( ^ ^ )

あと、このタレとウスターソースのブレンド！
という裏技もあります。
え～～？というご意見もあるかとは思いますが
原材料をみますと、なるほど！となるカモ。

商品名でイメージするより
原材料でイメージしましょう～
その方が、仕上がりの味をイメージしやすくなります。

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焼きリンゴ

おいしいリンゴの食べ方のオススメは、
やはり焼きリンゴ！

写真左は、うすく油を引いてフライパンで焼いたもの。
写真右は、アルミホイルにのせてグリルでやいたもの。
生の時と比べて、水分が減った分甘さが増します。
フライパンの方がしっとりしていますが、
グリルの方がより甘くなります。
好みが分かれるところです。
使ったリンゴはジョナゴールド。
今年のジョナゴールドはすごく美味しい！
ここまで調味料は、油しか使っていません。
塩、シナモン、などお好みで追加してください。

リンゴレポートでした。

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  • 2018-10-12(10:41) :
  • 料理 :
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除菌・消臭は、安全に！

除菌・消臭のスプレーは、ちまたで大流行のようですが、
赤ちゃんやペットなどがいるご家庭では
細心の注意が必要です。
それはなぜか？
簡単なことです。
有害な物質がはいっているから。

注意書きをよーくご覧下さい。
お掃除に使う品物によっては、十分な換気をするように書いてある物もありました。
無害なら、そうは書きません。

赤ちゃんがいて、真冬の部屋の中でも安全に使える消臭スプレーがあります。

オーブスのユーカリプタススプレー

なぜ安全なのか？
原材料をチェックして下さい。
売っている人の言うことを鵜呑みにしないで。（笑）

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りんご 袋に入りました～

昨日入荷しましたりんご、
このフェイスブックを見ていない人も
買いに来られました。
どうして分かったんだろう？

りんごは、店の近辺の方が買いに来られていますが
発送もしています。
ご希望の方は、お問い合わせ下さい。

生で食べるのも美味しいのですが、
りんごケーキや、りんごのソテーも絶品になります！

今年は、つがる・ジョナゴールド・シナノスイート・紅玉が各１個ずつ入ったミックスの袋も用意しました。


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自然食品とからだに優しい生活雑貨の店「カントリーキッチン四季菜」です。

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