オリーブオイル 入荷しました!

しばらく品切れをしておりました
人気のオリーブオイル
オルチョ・サンニータ が入荷しました。

生の野菜が出そろってきて
やっぱり食べたい 生野菜サラダ!
そんな時に合わせて欲しくなる
お気に入りのオリーブオイル~

野菜と パスタと
オルチョ、塩、コショウがあれば
後は何もいらない~

そんな幸せな食卓をお楽しみくださいませ~

20180711orucho.jpg
20180711asakurapasuta.jpg

世界一美味しい煮卵?

世界一美味しい煮卵の作り方
を参考に、作ってみました~煮卵。
ゆで卵をめんつゆに漬けるだけで作るのですが
結論から先に言いますと、
失敗!!

中火で6分茹でる と書いてあったのですが、
これが微妙でした。
殻を割る時に、白身も割れてしまい
黄身は柔らかすぎて流れてしまう・・・
加熱時間がちょっと短かったような感じです。

7分で茹でてみると、
これがちょうどいい!

卵を常温でおいたものを使うか
冷蔵庫にあったものを使うか(今回はこちら)
茹でる時の鍋の大きさ、使うお湯の量など
ちょっとしたことで変わってしまうようです。

より美味しい卵を使い、
より美味しいめんつゆを使えば
さらに美味しい煮卵ができるはず!
その時は、宇宙一おいしい煮卵 と言いましょう~

20180709nitamago.jpg

やせるおやつ

やせるおやつ
というタイトルのお菓子のレシピ本が入荷しました。
というより買いました!
この本、
小麦粉・白砂糖・卵・乳製品は使わないという
なんとも革新的なレシピ集です。
全部で56のレシピ。
5,6という数字にも惹かれて買ってしまいました~

写真だけ見て、これを
小麦粉・白砂糖・卵・乳製品なしで作れるか?
と聞かれると、絶句してしまいそうな
見事な仕上がり~

閲覧できるようにしますので
ご来店ください~~
材料は、ほぼ当店で調達できそうです。(^o^)/

20180705yaseruoyatu.jpg
20180705sumu-ji-.jpg
20180705itigotonagaimo.jpg
20180705abogado.jpg

サハレのナッツ

当店の扱っているナッツは数種類ありますが、
なんと言っても、一番の人気商品は
サハレのナッツ!
no artificial flavors (人工香料不使用)
no preservatives (防腐剤不使用)
non GMO (遺伝子組み換えなし)
と書いてありますが、
日本語での説明はなし。
なんともったいない!

美味しければそれで良し!なのか?
それとも、そんなことは当たり前だからなのか?
それとも・・・・・

20180704nattu.jpg

ホットケーキミックス

何かと便利なホットケーキミックス~
日常のおやつなら、簡単に作れます。
基本の味は同じなんですが、
カタチや大きさ、何を混ぜるか?など
アレンジの仕方が多いのも使いやすい要因かもしれません。

ある日、
気がつけば、食べ忘れていたバナナが・・・・・
なんのレシピも見ず、とにかく余ったバナナを崩し
適当にホットケーキミックスと水を入れて混ぜ
まあ、これくらいだろう~という温度と時間で
グラタン皿に入れて焼きますと
・・・・・美味しいのです・・・・・
ただ、
分量や時間、何も控えていなかったので
同じ物が、再現できない (T_T)

嗚呼~ 嗚呼~

20180703oyatuin.jpg
20180703bananake-ki.jpg

牛乳も小麦も使っていないホワイトソース

牛乳も小麦も使用していないのに
とってもおいしいホワイトソース

と、書かれてあるレトルトタイプのホワイトソースです。
ホワイトソースは、小麦粉と牛乳を使って作るものなんですが、どちらもアレルギーを持つ方にとっては欲しくても食べられない食品でありました。
食べられる人は、じゃあ食べなきゃいいじゃない~と言いますが、それではあんまりなので、どうしたら食べられるホワイトソースをつくれるか?
色、カタチ、食感が似ているだけなら他にも方法があるのでしょうが、おいしく作るにはどうしたらいいか?
それらを考えて試行錯誤してやっとできたのが、このホワイトソースだと、メーカーの「樽の味」さんは言っています。

でも、何で作ったんだろう?と裏の原材料表示を見ますと
麹!
そうか~さすがは漬け物屋さん。
これは ホワイト麹ソースだったのです。

参照
https://www.tarunoaji.com/s_whitesauce.html
20180701howaitoso-su.jpg
20180702uragaki.jpg
プロフィール

746sikisai

Author:746sikisai
自然食品とからだに優しい生活雑貨の店「カントリーキッチン四季菜」です。

最新記事
カテゴリ
検索フォーム
リンク
掲載されました

northern style スロウ 50号
『店主の価値観を"おすそわけ" こだわり商品が並ぶ、街の商店』に取り上げられました。


スロウな旅 北海道(東エリア編)
天塩川流域ルート『なよろ 商店街散策』に、取り上げられました。
QRコード
QRコード
RSSリンクの表示
月別アーカイブ