四季菜ニュース　商品案内

南高梅、入荷しました！

さあ、これから仕分けします。
お渡しは明日から～～

2018-06-18(16:20) :
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梅干しを手作りされる方には、珍しくない梅酢
梅を塩漬けにしたら梅から出るエキスが梅酢ですから。
その梅酢は、酢として使うよりも
梅の香りがする塩として使う方が使いやすいような気がします。
きゅうりやナスなどの野菜に振りかけて浅漬けに。
煮魚やチャーハンなどに塩の代わりとして。
その他いろいろな料理で使えます。
ざひお試しください～
梅干しを手作りされる方も梅酢を料理に使いましょう～

ねり梅は、梅干しの実をたたいて練ったものです。
冷や奴やおにぎり、和え物などで大活躍します。
家庭でも作れますが、時間と手間がかかるので
少しあればいい！という方には、チューブ入りが便利かも・・・

2018-06-13(16:02) :
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やっぱりラーメン～

暑い日が来たーと思っていたら
ストーブがいるくらいの寒い日に逆戻り。
畑の作物も、霜の被害が出ています。
あんなに暑かったのに・・・
からの妙に肌寒い今日。

こんな時は縮こまっていないで
熱々のラーメンを食べましょうね～
インスタントラーメンも近頃はずいぶんと本格的になり
麺もスープも本格化してきてます・・・
トッピングにアスパラがのった写真もあります。
そうか～アスパラが食べられる今がオススメなのか～
（妄想の世界・・・・）

あっつ熱を食べよう～～

2018-06-12(14:40) :
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塩いろいろ

もうすぐ梅が入荷します。
そこで梅干しを作るときに必ず必要なのが

塩

です。
塩はいろいろあって、選ぶときに迷います。
安いのからやたら高いのまで・・・・
どの塩が美味しいんだろう？
これはなかなか難しくて
高いから美味しい！とはならないのです。
食材との相性みたいなものを感じます。

だから、使って食べてみないと分からない～
でもそれじゃあ無責任ですから選ぶときの目安になることは
裏の栄養成分表示をご覧ください。
おいしい塩は
マグネシウム、カルシウム、カリウム
というミネラル成分が多く含まれています。

ほぼ同じ内容の栄養成分であっても
生産国によって価格が２倍ほど違っているものもあります。
安い方を見つけた人は超ラッキー！
探しに来てくださいね。
分からないときは聞いてくださーい

2018-06-04(11:40) :
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リンケッツ

お肉は使っていないソーセージです。
大豆タンパクで作られています。
味付けの仕方次第で、
豆腐のような味になったり
魚肉ソーセージのような味になったり
柔らかい豆のような味になったり
いろいろと作り替えることが出来る素材です。

あんまりに色々と作れるものだから
ちょっと変わったものを作ってしまいました。
とても美味しいのですが
名前が・・・・・無い。
リクエストしにくい

どうしたもんだか・・