人気のコーヒーは?

6月16日におこないました
有機コーヒー試飲会にて
人気のあったコーヒーは

ダントツ1位の ハイチ
同点2位のルワンダ と ヨーロピアンブレンド
となりました~

とは言っても、どのコーヒーも試飲するたび
あ~おいしい~ と言ってしまうほど
優越つけがたい中での順位です。
みんなおいしいけど、あえて1つを選ぶとしたら・・・
という条件で選んで頂いた結果ですから
メンバーが替われば結果も変わった可能性はあります。

最後の、封があいたコーヒーの特価販売では、
ほとんど売れてしまいました。
どれも美味しい~ということですね。

また、機会があればおこないたいと思います。
グループで試飲会がしたいというご希望があればご連絡ください。

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本日、有機コーヒー試飲会

初の試みです。
有機コーヒー8種類の味比べ!
どの豆が支持されるのでしょうか?
今回の人気順位は、後日発表いたします。
ドキドキです~

20180616ko-hi-siinnkai.jpg

来週の 有機コーヒー試飲会

来週の土曜日は、
いよいよお待ちかねの
有機コーヒー試飲会 です!
8種類の有機コーヒーの味比べ、香り比べです。
まだ決まっていなかったので発表しませんでしたが
お茶うけのおやつは

ご当地スイーツグランプリで金賞を獲得しました
ノースプレインファームの
おこっぺバタークリームケーキ を出します!!!
金賞とるだけあって美味しいですよ~

当日封を開けたコーヒー(200g入り)は、
その残り(ほとんど残っていますが)を
税込み¥500で販売いたします。
ただ、1種類について1袋しかありませんので
希望者が2人以上の場合は、ジャンケンで(笑)

参加費は¥500です。(ちょっと安すぎた~)

まだ、じゃっかん受付可能です。
ご希望の方は、お早めにお申し込みください。

コーヒードリップ
20180609bata-kuri-muke-ki.jpg

ルワンダ と ウガンダ

コーヒー売り場に新顔です。

ルワンダのコーヒー:
ルワンダでは多くの小規模の農家が化学肥料を買う資金がなく、結果的にオーガニックコーヒーなのです。手作業で収穫し、丁寧に水洗いされた後自然乾燥し精製されます。やや小ぶりながら豆自体がふっくらとして水分を多く含み、良い具合に中深炒りすると最高に芳醇な香りを放ちます。華やかな珈琲の香りの中に、穀物系の甘い香りを感じる他では味わえない珈琲です。

ウガンダのコーヒー:
ウガンダコーヒーの売り上げの一部はエイズや内戦で親を失った子供達の支援や学校建設に送られています。コーヒー農園は自然の栄養だけで育っています。クセのないサッパリした味わいのコーヒーです。有機栽培でフェアトレードの豆です。

ゴリラのイラストがかわいいですね~
贈り物にも いいかも!

どちらも 200g入りで税込価格¥756.-です

20170420ugandaruwanda.jpg

コーヒー グァテマラ

当店で扱っていますコーヒー豆「グァテマラ」について
メーカーのグリーンアイズからの情報です。
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メキシコの南、マヤ文明で有名なグァテマラですが、
1996年の平和条約締結まで、長い間内戦状態にありました。
今も珈琲生産国の典型でもある、貧困からくる政情不安が残ります。換金作物である珈琲はこの国の総輸出額の30%を占めます。グリーンアイズで扱うのはグァテマラ北西部のフェフェテナンゴのアコディフェコーヒー生産者協同組合のコーヒーです。協同組合の80%が女性で、健康・教育・食料保護への生活支援や経済的自立のための支援を求めています。もちろんオーガニックで栽培され、フェアトレードで輸入されています。コク・酸味・香りに優れた珈琲です。ブルーマウンテン・モカマタリと並んで高級品の1つに数えられています。1500mの高地で栽培されるこの珈琲は7段階ある等級の中で最上級のSHBです。グァテマラSHBを一度は味わって下さい。*グァテマラ・SHB(StrictlyHardBean)はグァテマラの中でも最高級の豆です。
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ということで、
これからグァテマラをいただきます~

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プロフィール

746sikisai

Author:746sikisai
自然食品とからだに優しい生活雑貨の店「カントリーキッチン四季菜」です。

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northern style スロウ 50号
『店主の価値観を"おすそわけ" こだわり商品が並ぶ、街の商店』に取り上げられました。


スロウな旅 北海道(東エリア編)
天塩川流域ルート『なよろ 商店街散策』に、取り上げられました。
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