四季菜ニュース　肉・魚

お魚、いろいろ入荷しました！

美味しい干し魚
いろいろ入荷しました。

人気のホッケ
定番の秋サケ、紅サケ
脂がのってるサバの文化干し
宗八カレイ、
サンマ、
ホタテ貝柱、
などなど～～～～～

バーベキューやキャンプでも
活躍しそうな予感・・・・・

============================================
インスタグラムでは、料理の提案などご紹介しています。
https://www.instagram.com/nayorosikisai/
＊ＬＩＮＥをお使いの方へ
LINEで、お得なショップカードを発行しています。
お友達登録とショップカードの発行は下記アドレスまで
https://lin.ee/7GItJb9

2022-07-16(13:39) :
肉・魚 :

このページのトップへ

氷温乾燥の干し魚　入荷しました！

氷温乾燥の干し魚
ホッケ
秋鮭
塩鮭
ホッケみりん干し
サバ文化干し
帆立

どれも美味しい！！

============================================
インスタグラム https://www.instagram.com/nayorosikisai/
再開しました。
＊ＬＩＮＥをお使いの方へ
LINEで、お得なショップカードを発行しています。
お友達登録とショップカードの発行は下記アドレスまで
https://lin.ee/7GItJb9

2022-03-02(17:25) :
肉・魚 :

このページのトップへ

氷温加工の干し魚入荷しました！

干し魚にしては、水分が多い！
氷温加工の干し魚。
魚の旨味が凝縮されています干し魚ですが
さらに美味しくするために
粉をまぶして
コンベクションオーブン（＊）で焼いてみました。

焦げ付きが少なく
脂っぽくならず
身が柔らかく仕上がります。

（＊）コンベクションオーブン：オーブンの中で風をおこし熱風を対流させてまんべんなく加熱するタイプのオーブン。
昔はとても高価な調理器具でしたが、近ごろではとても安くなりました。

---------------------------------------------------

＊LINEでお得なショップカードを発行しています。
お友達登録とショップカードの発行は下記アドレスまで
https://lin.ee/7GItJb9

2020-05-14(12:25) :
肉・魚 :

このページのトップへ

氷温加工の美味しい干し魚

氷温で加工し、
ほどよい水分が残った
やわらかめの干し魚シリーズがあります。

今回は、こちらの予約を受け付けます。
原料の魚は、旬の一番おいしい時にまとめて仕入れ
そのため品質が一定していて
いつ食べても美味しいのです！

冷凍での保存ですから長期間ストックできます。
冷凍庫があいていればまとめて予約願います。

焼いても、蒸しても、煮ても美味しいよ～

---------------------------------------------------

＊LINEでお得なショップカードを発行しています。
お友達登録とショップカードの発行は下記アドレスまで
https://lin.ee/7GItJb9

2020-05-06(11:09) :
肉・魚 :

このページのトップへ

氷温加工の干し魚入荷しました～

秋鮭、塩鮭、ホッケ、しまホッケ、サンマ、宗八カレイ、
サバ、ホッケみりん、サンマみりん・・・
どれも美味しい！

氷温加工は水分が残っているから
解凍して、そのまま焼いても美味しい
解凍して、煮ても美味しい
蒸しても美味しい

脂の乗った時期に獲れた魚を
氷温で乾燥させ、水分を残して旨味を引き出す。
柔らかい干し魚です。

酸化防止剤や乳化剤は使いませんが、冷凍保存なので日持ちします。冷凍庫に余裕があれば、多めにストックできます。

ホッケを焼いたときの、あの香り～
幸せを感じますね・・・・・

---------------------------------------------------
＊過去記事の検索には、ブログをご覧下さい。
　四季菜ニュース
　http://746sikisai.blog46.fc2.com/

＊LINEでお得なショップカードを発行しています。
お友達登録とショップカードの発行は下記アドレスまで
http://nav.cx/6CgiGfj