道産、在来種の豆 入荷!

道産で在来種(1代限りではない!)の豆
第2弾が入荷しました。
初回入荷で、すぐに売り切れてしまった豆をはじめ
カタログを見て、これが欲しかった~と言ってもらった豆
初回は入荷しなかった豆
などなど、またもや入荷数は少量ですが
早めに来ていただければ、けっこう珍しい豆もゲットできますよ。
売り切れちゃった場合は、予約してくださいね。

豆の甘煮缶(甘さ控えめ)も入りました。
お菓子作りや、
味噌、マヨネーズなどとあえて
田楽やサラダに、カレーや煮物に、
その他、やさしい甘さが欲しい時に役に立ちます!
余ったら、冷凍保存できます。

豆が違うと、うまさが違う!

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北海道産 在来種の豆

いわゆるF1(1世代交配)ではない在来種の豆が
入荷しました!!
種に人工的な細工をしていない在来種の豆。
大豆、小豆、花豆、インゲン豆、金時豆など全14種類。
そして、それらの豆を使った餡の缶詰が8種類。
初回は数量が少なめです。
豆ご飯は、それはそれは美味しい!
豆の餡は、砂糖少なめで豆の甘さが引き立ちます。
いろんな料理に使えます。
値打ちとしては
高級松阪牛より上!と個人的には思います。
流通量は、松阪牛よりはるかに少ないでしょうから・・・

この貴重な在来種の豆。
現在、道北ではここにしかないようです。
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Author:746sikisai
自然食品とからだに優しい生活雑貨の店「カントリーキッチン四季菜」です。

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northern style スロウ 50号
『店主の価値観を"おすそわけ" こだわり商品が並ぶ、街の商店』に取り上げられました。


スロウな旅 北海道(東エリア編)
天塩川流域ルート『なよろ 商店街散策』に、取り上げられました。
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