特別栽培米 予約受付のご案内!

今年は、日本のみならず世界のあちこちで
洪水やらバッタによる被害やらが大規模で起きていて
穀物の収穫に大きな影響が出ているようです。
毎年特別栽培米の予約を受けているある業者さんは
今年の予約が受けれなくなったと言います。
どうなるのでしょうね?今年の食糧。
幸いにも、当店が毎年お願いしている
東川の米農家では、
今年も予約を受けていただけることが分かりました。
米が来ます!
単純にうれしい~
価格は、据え置き。
昨年度と同じです。
2020年度産の特別栽培米。
予約受付いたします。
気になる方!お早めにご連絡ください。
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再開しました。
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特栽米予約2020

小麦粉の在庫状況~

世間では、少しザワザワとしています
小麦粉の在庫状況です。
通常とは少し違う動きが見受けられます。
何が売れて、何が残るのか?
予測が難しくなってきました。

業務用5kg入り袋は
写真の通りの在庫です。
ちょっと少なくなってきたものもあります。

1kg袋の強力粉は、一時的に品切れです。
ホットケーキミックスは、まだあります。
次回の小麦粉入荷日は、
5月12日の予定!

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北海道産 在来種の豆 入荷しました~

不定期で入荷の商品ですが、
北海道山在来種の豆が入荷しました。
大豆、小豆、インゲン豆、花豆、などなど
生豆16種類と
豆の甘煮缶詰5種類、
長期保管できますので
非常食にも最適!
重要なたんぱく源になります。

非常食と言うと
カンパンやインスタントラーメンしか思い浮かばない人は
栄養失調になりますよ~
これからやってくる食糧危機は
2~3日でおさまるような
そんな生やさしいものには ならないはず!

イナゴとコロナで世界の食糧事情は悪化しています。
自給率の低い日本は、どうなることだか・・・・・

食料の確保は 自己責任です。
政府はあてになりません。
さあ、考えよう!

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雑穀 VS 玄米

健康のために玄米を食べている~
と言う人は多いかと思いますが
玄米がカラダに合わない人もいます。

かたいから嫌、(柔らかく炊けていない)
くさみが嫌、(古いのはぬか臭い)
おなかの調子が悪くなる、(よく噛んで食べていない)
色が地味で嫌、(これは好みの問題?)
などなど・・・
合わない理由もそれぞれ。

ならば、雑穀はいかがでしょう?
玄米より柔らかく炊ける。
栄養価も高い、
炊き込みご飯のように出来上がるので
炊き上がりの色合いもきれい~
白米や、胚芽米、7分搗き米にもよく合う

今は10種類以上の雑穀がブレンドされたものも
多数販売されています。
しかも全部国産で遺伝子組み換えの無いもので。

毎日食べるものは質の高いものを選びましょう!
質の高いカラダを作るために。

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2019年度、特別栽培米のご案内

今年も無事案内させていただくことができます、
東川の松林農園の特別栽培米!
米の健康を気遣って栽培されました。

今年の天候も決して最高ではないのですが、
それでも稲はとてもいい状態で成長している!
美味しい米が期待できそうな報告を受けました。

今年収穫の米は、今しか注文できませんので
1年分の注文をお聞きしています。
注文と、支払いは1回ですが
お渡しは、10kg単位でご都合に合わせます。
年間の予約量も10kg~承ります。

現在、日本国内でも様々な米が流通していますが、
最近多くなってきたのが、薬品処理した米。
様々な薬品が開発されて、どんな古米やくず米でも
炊けば新米のようにつやつやでふっくら炊き上がる薬品がありますので、外食産業などでは重宝されています。
原料は分かりませんが、石油ご飯とかプラスチックご飯とか呼ぶ人もいます。

当店が紹介していますのは、
昔からある農法で、そんな調整するための薬品を使わない
本来の米です。

とても手間暇がかかりますので、大量生産もできず
極端な安売りもできない 本来の米です。

遺伝子組み換えもしていない、
グリホサートのような発がん性がある除草剤も使わない
本来の米です。

今年で15年目だったかなあ~
どんな天候の年でも美味しかった米。
今年も食べられることは幸せです。

ご希望がありましたら9月10日までにご連絡ください。

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Author:746sikisai
自然食品とからだに優しい生活雑貨の店「カントリーキッチン四季菜」です。

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northern style スロウ 50号
『店主の価値観を"おすそわけ" こだわり商品が並ぶ、街の商店』に取り上げられました。


スロウな旅 北海道(東エリア編)
天塩川流域ルート『なよろ 商店街散策』に、取り上げられました。
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