ちまき、かしわ餅 入荷しました!

ちまき、ってご存じですか?
近頃は、あまり見かけなくなりました。
あんこが入っているわけでもなく
少し甘めの細長い団子が葉っぱに包まれているのですが
派手な、いやいやカラフルな洋菓子に比べますと
なんとも地味なお菓子ですが
その独特のほのかな香りは、
やはり ちまき でないと出せないかも。
ちまきが好き!という子供なんて
ほとんどいないんだろうな~と思うと
少し寂しい気がします。
おなかをすかした子供たちに
これが にほんのお菓子だよ!と食べさせてあげたい~
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クリスマスケーキは自家製~

クリスマスケーキは、できたら自家製がいいんだけど・・・
という方に
土台のケーキを焼くのが大変!という場合
ノースプレインファームの発酵バターケーキはいかがでしょうか?
このまま食べても美味しいケーキに
生クリームやフルーツなどで好きなものをトッピングすれば
立派なオリジナルクリスマスケーキが出来上がります。
ぜひチャレンジしてみてください~
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新製品!いろいろ入荷しています~

今回は、お菓子の新製品の中から
クーベルチュールチョコレートを使った くまチョコ!
クーベルチュールチョコレートって何でしょうね~
気になりますね~
そして餡子がたっぷり入ったこだわりのどら焼き。
あと、今話題になっている パンケーキ!
それぞれに材料は、かなりこだわっています。
だから美味しい!
ご来店をお待ちしています。
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ホワイトクリスマスチーズケーキ、ノエル・シトロン~嗚呼~

国産オーガニック米の米粉使用~
生クリーム2層仕立て
有機ドライフルーツをたっぷり!の
ホワイトクリスマスチーズケーキ
国産イチゴのジュレと
国産レモンジャム入りヨーグルトムース
甘さ控えめの
ノエル・シトロン
どっちにする?・・・・・・
マスカルポーネのロールケーキもあるよ~
予約受付中です。
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玄米粉入り蒸しパン

まだ雪は積もっていませんが、
冬モードに入ってきました。
この季節、蒸しパンが美味しいですね~~
今回入荷しました 蒸しパン
いろいろとこだわった蒸しパンなのですが
どこが こだわりなのか?
順番に書いていきますと
1:小麦粉は、国産100%原料由来の小麦
2:砂糖は、国産の甜菜糖
3:焙煎発芽玄米粉は、国産
4:ショートニングは有機栽培の原料
5:ベーキングパウダーは、アルミニュウム不使用
6:着色料や保存料など合成食品添加物は不使用
*ショートニングは製造時、水素無添加
自然の循環を生かした有機農法実践など、サスティナブル(持続可能)なパームオイル使用。
最初は、これが当たり前だったのでしょうね。
いつからか、1円でも安くつくる(安く売るではない)ために、様々な変更があり、変更しないで作られたものは「こだわり」として表記しなければならいようになりました。
当店には、そのような食品であふれています。
何を食べても美味しいね~と言われる方と
何も食べずに高いね~と言われる方と・・・・・
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Author:746sikisai
自然食品とからだに優しい生活雑貨の店「カントリーキッチン四季菜」です。

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northern style スロウ 50号
『店主の価値観を"おすそわけ" こだわり商品が並ぶ、街の商店』に取り上げられました。


スロウな旅 北海道(東エリア編)
天塩川流域ルート『なよろ 商店街散策』に、取り上げられました。
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